Browsing CFK Centre for Consumer Science / Centrum för konsumtionsvetenskap by Subject "mat"

Now showing items 1-2 of 2

    • Barn som medforskare av matlandskap. Del 1: Medforskning 

      Brembeck, Helene; Johansson, Barbro; Bergström, Kerstin; Jonsson, Lena; Ossiansson, Eva; Shanahan, Helena; Hillén, Sandra (Centrum för konsumtionsvetenskap, 2010)
      Barn som medforskare av matlandskap, BAMM, är ett tvärvetenskapligt projekt med deltagare från Etnologi, Företagsekonomi och Mat hälsa och miljö vid Göteborgs universitet samt Avdelningen för Design på Chalmers. Syftet ...

    • Livspussel med utmaningar. Tolv svenska barnfamiljers berättelser om mat och hälsa. 

      Johansson, Barbro; Ossiansson, Eva (Centrum för konsumtionsvetenskap, 2014)
      I kapitel 1 beskrivs projektet och de teorier och metoder som använts. Den kvalitativa studien baseras på besök i tolv barnfamiljer, där vi genom intervjuer, foton, kvitton, collage och målningar skapade oss en bild av ...