Proteinreducerad kost

Abstract

Proteinreducerad kost (PR-kost) ordineras av njurläkare och är framför allt avsedd att användas till patienter, som har symptom på urinförgiftning (uremi) p.g.a. nedsatt njurfunktion. De viktigaste symptomen vid uremi är trötthet, anorexi, illamående, kräkningar, anemi, klåda och neurologiska symptom.

Den allvarligaste komplikationen vid behandling med PR-kost är undernäring. Kosten skall endast påbörjas efter ordination av läkare och genomföras med hjälp av dietist.

Ämnesomsättningen fungerar så att nedbrytningsprodukter av kolhydrater och fett från maten utsöndras huvudsakligen som koldioxid och vatten. Vid omsättning av proteiner däremot bildas andra ämnen ( t. ex. urea och ammoniak), som utsöndras via njurarna.

Nedsatt njurfunktion medför en ansamling av dessa ämnen i blodet, vilket ger upphov till uremiska symptom. Genom begränsning av proteinintaget (PR-kost) kan halten av bl.a. urea minskas och de uremiska symptomen lindras.

Många patienter med uttalade uremiska symptom innan start med PR-kost kan hållas symptomfria under månader och år med en proteinrestriktion.