Kost och motionskunskaper bland gymnasieelever

Abstract

Syftet med vår uppsats var att få svar på frågan om gymnasieelever har kunskap om vad som är god kost och bra motion. Vi ville se om någon markant skillnad fanns mellan könen, samt om vi skulle finna några skillnader mellan eleverna på fyra olika gymnasieprogram belägna på fyra olika skolor i Västra Götalands regionen. För att få svar på våra frågor skapade vi en enkät med totalt 24 frågor varav vi har valt ut 8 att redovisa i matriser och tabeller. 15 personer fick ingå i en pilotstudie för att kontrollera att vår enkät höll måttet dels att frågeställningen var korrekt dels att svaren skulle bli lätta att tolka. Pilotstudien validerade våra frågeställningar så vi kunde få en bekräftelse att enkäten skulle fungera gentemot respondenterna. Vi bearbetade först enkäten i en matris, sedan blev den analyserad statistiskt och resultatet tolkades manuellt med hjälp av ett Excelprogram för den grafiska rapporten. Tidigare forskning visar att medvetenheten vad gäller god kost och bra motion är låg. Vår undersökning bekräftar detta till viss del. Vissa resultat är positiva gällande frukostvanor och inställningen till ämnet idrott på schemat. Vi har inte märkt stora skillnader mellan de olika programmen. Man kan se en större medvetenhet hos eleverna på Idrottsprogrammet av olika anledningar. Medvetenheten hos eleverna vid Medieprogrammet, Byggprogrammet och Hotell & Restaurangprogrammet var i stort sätt lika. En bekräftelse från vår studie är att om inte information och rekommendationer räcker till för att förbättra kostvanor och motionsvanor hos elever måste nya riktlinjer skrivas in i styrdokumenten för skolan.