Kan intag av mejeriprodukter med låg fetthalt sänka blodtrycket?

Abstract

Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs universitet Avdelningen för invärtesmedicin och klinisk nutrition Sammanfattning Titel: Kan intag av mejeriprodukter med låg fetthalt sänka blodtrycket? Författare: Emma Bergman och Naman Limani Handledare: Lena Hulthén Examinator: Anna Winkvist Linje: Dietistprogrammet, 180/240 hp Typ av arbete: Självständigt arbete, 15 hp Datum: 2014-05-26 Bakgrund: Minst en tredjedel av Sveriges befolkning beräknas ha högt blodtryck med genetik, ohälsosam kost och fysisk inaktivitet som bidragande orsaker. Högt blodtryck är en av de största riskfaktorerna för att utveckla hjärt- och kärlsjukdom, vilket är den vanligaste dödsorsaken globalt sett. Mjölk är ett näringsrikt livsmedel och tidigare forskning antyder att mejeriprodukter med låg fetthalt kan ha en blodtryckssänkande effekt. Syfte: Att undersöka det vetenskapliga underlaget för hur intag av mejeriprodukter med låg fetthalt kan påverka blodtryck. Sökväg: Totalt genomfördes tolv grundliga sökningar i databaserna PubMed och Scopus där valda söktermer kombinerades för att få en så heltäckande sökning som möjligt inom det specifika området. Sökorden var dairy, dairy products, milk, blood pressure och hypertension. Urvalskriterier: Studier på normotensiva och/eller hypertensiva individer som fick magra animaliska mejeriprodukter inkluderades. Övriga inklusionskriterier var studier gjorda på vuxna över 18 år, randomiserade kontrollerade studier (RCT), humanstudier samt studier på svenska eller engelska. Exklusionskriterier var kalorirestriktion, supplementering, specialprodukter, helfeta mejeriprodukter, multidietär kostintervention, diabetes, annan känd pågående sjukdom och blodtryck >160/100. Datainsamling och analys: Fem relevanta studier uppfyllde kriterierna och granskades med hjälp av SBU:s ”Mall för kvalitetsgranskning av randomiserade studier”. Det utvalda effektmåttet evidensgraderades med hjälp av Göteborgs Universitets ”Sammanfattande evidensformulär”. Resultat: En studie visade en signifikant sänkning på systoliskt blodtryck med 2,9mm Hg. Övriga studier visade ingen signifikant sänkning av intervention med magra mejeriprodukter. Evidensgraderingen av det vetenskapliga underlaget för det undersökta effektmåttet bedömdes som måttlig (+++). Slutsats: Ett ökat intag av mejeriprodukter med låg fetthalt påvisar ingen blodtryckssänkning hos vuxna. En blodtryckssänkande effekt på längre sikt och därmed förebyggande av hjärt- och kärlsjukdom kan dock inte uteslutas. Ytterligare forskning med längre interventioner och hög följsamhet behövs.