Kan personer med demenssjukdom gå upp i vikt med hjälp av majsberikning i kosten? – En pilotstudie

Abstract

Malnutrition är vanligt förekommande hos personer med demenssjukdom. Det saknas idag tillräckligt med kunskap inom området för att kunna fastställa varför symtomen uppkommer. Undervikt kan leda till att den sjuke är känsligare för infektioner och följdsjukdomar. Syftet med studien var att erhålla ökad kunskap om hur vikten påverkas av extra näringstillskott i form av majsberikning under tre månader till malnutrierade personer med demenssjukdom. Undersökningen var en pilotstudie vilken beskriver effekterna före och efter en nutritionsintervention. Studien utfördes på en demensavdelning på ett äldreboende. Majsberikning administrerades dagligen i kosten till deltagarna. Deltagarna i studien var sina egna kontroller. Som utvärderingsinstrument i studien användes MNA-SF och BMI. Resultatet visar en viktuppgång hos två deltagare. Två personer uppvisade en viktförlust och de resterande två deltagarna hade oförändrad vikt. Detta ger en antydan om att berikning i kosten i form av majsnäring kan hjälpa personer med demenssjukdom att gå upp i vikt.