| dc.contributor.author | Larsson, Lisa | |
| dc.contributor.author | Vinterqvist, Philippa | |
| dc.date.accessioned | 2018-06-04T11:20:15Z | |
| dc.date.available | 2018-06-04T11:20:15Z | |
| dc.date.issued | 2018-06-04 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2077/56556 | |
| dc.description | Title: Similar effects of intake of fructose and glucose mix compared
with only glucose on recovery of muscle glycogen levels in adult
men after exercise – A systematic review article
Author: Lisa Larsson, Philippa Vinterqvist
Supervisor: Anna Winkvist
Examiner: Frode Slinde
Programme: Programme in dietetics, 180/240 ECTS
Type of paper: Bachelor’s thesis in clinical nutrition, 15 higher education credits
Date: March 27, 2018
Background
Athletes want to maximize their performance during training and competition. For long
distance athletes, there may be limited time before the next performance, meaning that
recovery relies largely on dietary intake. It is possible that by combining fructose and glucose,
there would be increased intestinal uptake and therefore better recovery. Fructose is
metabolized primarily in the liver, while glucose is delivered directly to muscles. As a result,
taking a combination of fructose and glucose could hypothetically increase skeletal muscle
glycogen replication through more effective delivery via multiple transport routes.
Objective
The purpose of this systematic review article was to investigate the effect of fructose together
with glucose compared with only glucose on the recovery of muscle glycogen levels after
exercise in adults aged 18-44 years.
Search strategy
The literature search was conducted in PubMed, Scopus and Cochrane Library.
Selection criteria
Measurement of skeletal muscle glycogen after exercise and post-recovery for results of the
glycogen replication in healthy people aged between 18-44 years. Drinks containing a
fructose and glucose mix or only glucose were provided during the recovery period.
Data collection and analysis
Selections made during search after reading of the title and abstract of potentially relevant
articles. Seven articles were selected to be read in full text. Two articles were excluded when
they failed to meet the criteria for the disclosure. The remaining five articles includes only
men. The articles are RCT studies that have moderate to high study quality.
Main results
There is high scientific evidence (++++) that fructose and glucose mixture versus only
glucose does not give significant differences in skeletal muscle glycogen replication on
recovery in athletes. Despite differences in recovery time and the amount of carbohydrates in
the drinks in the various studies, skeletal muscle glycogen replication appears to be unaffected
by any monosaccharide intake.
Conclusions
There is strong evidence that fructose and/or glucose intake does not affect the development
of muscle glycogen synthesis after exhausting exercise. The total glycogen amount
synthesised is the same regardless of which monosaccharide is taken, within a range of 1.2-
1.5 g/kg body weight. However, side effects suggest that it is beneficial to take a mixture of
sugars to reduce the risk of gastrointestinal symptoms.
Keywords: Fructose, glucose, glycogen, post-exercise, muscle, recovery, training | sv |
| dc.description.abstract | Titel: Likartad effekt på muskelglykogen vid intag av fruktos- och
glukosblandning jämfört med enbart glukos hos vuxna män efter
träning – En systematisk översiktsartikel
Författare: Lisa Larsson, Philippa Vinterqvist
Handledare: Anna Winkvist
Examinator: Frode Slinde
Linje: Dietistprogrammet, 180/240 hp
Typ av arbete: Självständigt arbete i klinisk nutrition, 15 hp
Datum: 2018-03-27
Bakgrund
Atleter har ofta som mål att maximera sin prestation. Vid långdistansidrotter kan det vara få
timmar med återhämtning innan nästa träningspass eller tävlingsgren, vilket ställer krav på
framförallt kostintaget. Frågan är om fruktos tillsammans med glukos kan ge bättre
återhämtning tack vare det ökade antalet upptagsvägar i tarmen samt att fruktos metaboliseras
i levern till skillnad från glukos. Kombinationen av fruktos och glukos skulle hypotetiskt sett
kunna öka skelettmuskelglykogenreplikationen genom deras olika transportvägar i kroppen.
Syfte
Syftet med denna systematiska översiktsartikel var att undersöka effekten av fruktos- och
glukosblandning jämfört med enbart glukos på återhämtningen av muskelglykogennivåer efter
träning hos vuxna i åldern 18-44 år.
Sökväg
Litteratursökning via Pubmed, Scopus och Cocrane Libary.
Urvalskriterier
Mätning av skelettmuskelglykogen efter träning samt efter återhämtning för mått på
replikationen hos friska människor med åldern 18-44 år. Återhämtningsperiod med intag av
dryck bestående av fruktos och/eller glukos.
Datainsamling och analys
Vid litteratursökningen lästes titel och abstrakt. Sju artiklar valdes ut för att läsas i fulltext.
Två artiklar exkluderades då de inte uppfyllde inklusionskriterierna. Återstående fem artiklar
innefattade endast män, är RCT-studier och hade medelhög till hög studiekvalité.
Resultat
Det finns en hög vetenskaplig evidens (++++) för att fruktos- och glukosblandning samt
enbart glukos inte ger signifikanta skillnader på skelettmuskelglykogenreplikation på
återhämtningen hos idrottande män. Trots skillnader i tid för återhämtning och mängden
kolhydrater i dryckerna i de olika studierna tycks skelettmuskelglykogenreplikationen inte
påverkas av vilken monosackarid som intas.
Slutsats
Det finns stark evidens för att intag av fruktos eller glukos inte spelar någon roll i uppbyggnad
av muskelglykogen efter träning hos män. Den totala skelettmuskelglykogenrepliakationen
blir likvärdig vid ett kolhydratsintag som beräknas på kroppsvikten, 1,2-1,5 g/kg, oavsett
sockerart. Dock tyder biverkningar på att det är fördelaktigt att inta en blandning av
sockerarter för att minska risken för mag- och tarmbesvär.
Nyckelord: Fructos, glucos, glycogen, postexercise, muscle, recovery, training | sv |
| dc.language.iso | swe | sv |
| dc.subject | fructos | sv |
| dc.subject | glucos | sv |
| dc.subject | glycogen | sv |
| dc.subject | postexercise | sv |
| dc.subject | muscle | sv |
| dc.subject | recovery | sv |
| dc.subject | training | sv |
| dc.subject | fructose | sv |
| dc.subject | glucose | sv |
| dc.subject | post-exercise | sv |
| dc.title | Likartad effekt på muskelglykogen vid intag av fruktos- och glukosblandning jämfört med enbart glukos hos vuxna män efter träning – En systematisk översiktsartikel | sv |
| dc.title.alternative | Similar effects of intake of fructose and glucose mix compared with only glucose on recovery of muscle glycogen levels in adult men after exercise – A systematic review article | sv |
| dc.type | Text | |
| dc.setspec.uppsok | Medicine | |
| dc.type.uppsok | M2 | |
| dc.contributor.department | Göteborgs universitet/Institutionen för medicin | swe |
| dc.contributor.department | University of Gothenburg /Institute of Medicine | eng |
| dc.type.degree | Student essay | |
