Jag trivdes inte ett dugg på den praktikplatsen

Abstract

Syfte: Studien har i syfte att öka kunskapen om vilken betydelse bemötandet på praktikplatser inom gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram har för elevernas möjligheter till lärande. Fokus ligger på följande frågor: Hur upplever yrkeselever bemötandet på praktikplatser? Vad kännetecknar det goda bemötandet? Hur påverkas elevers inlärning av bemötandet på praktikplatser?

Metod: I studien har den kvalitativa metoden med intervjuer använts. Åtta elever i år tre på gymnasiets hotell- och restaurangprogram har intervjuats. Eleverna har fått en huvudfråga följd av ett antal uppföljningsfrågor. De har berättat om sina erfarenheter och det är deras upplevelser som har varit i fokus. Utsagorna har analyserats utifrån ett fenomenologiskt perspektiv och relevant litteratur.

Resultat: Både dåliga och goda exempel på ett gott bemötande belyses i studien. Under år två upplevde informanterna bemötandet som negativt medan samtliga informanter upplevde bemötandet under år tre som mycket positivt. Dåliga erfarenheter präglas av handledare som inte visar intresse för att lära ut medan goda erfarenheterna av handledare som tar ansvar för sina praktikanter genom att bemöta dem på ett sätt som inspirerade eleverna till att vilja lära sig mer och utvecklas. Det goda bemötandet kännetecknas också av en positiv inställning till att ta emot praktikanter och en vilja att lära ut. Det är då som inlärning har kunnat ske hos eleverna och viljan att arbeta inom yrket har ökat.