”What I eat in a day”

Abstract

Studiens syfte var att kritiskt granska videobloggar med benämningen ”what I eat in a day”. En kvalitativ dokumentstudie har genomförts av dessa videobloggar som är inriktade till viktminskning genom att analysera vilka hälsobudskap som förmedlas. Studien granskar även måltidsordningen samt måltidskompositionen som är presenterade i vloggarna. Utöver det granskas även dessa ur ett näringsperspektiv genom uppskattning av livsmedlen. Näringsberäkningen har sedan analyserats mot det rekommenderade dagliga intaget av utvalda mikro- och makronutrienter för den genomsnittliga kvinnan. En tematisk analys på hälsobudskapen resulterade i två teman; kost- och näringsbudskap samt kroppsbudskap, där kost- och näringsbudskap sedan delades upp i underrubriker mättnad och balans samt livsmedel. Resultatet visar att hälsobudskapen är främst baserade på hur denna kost har fungerat för vloggaren, det behövs fler studier för att se om dessa råd är applicerbara på allmänheten samt hur det skulle vara att följa dessa råd på längre sikt. Studiens främsta slutsatser är att de hälsoråd som delges kan på sikt vara farliga för de som följer de, det krävs att själv kunna avgöra vad som är ett gott råd och vad som kan vara skadligt. Under denna studies arbetsgång har det stått klart att det krävs fler studier i områden kring vloggar och bloggar samt om informationen som publiceras på dessa medier påverkar unga. Vi anser att det krävs mer kunskap hos allmänheten för att kunna utvärdera de hälsobudskap som förekommer på sociala medier, denna kunskap kan uppnås genom mer utbildning.