Department of Food and Nutrition, and Sport Science / Institutionen för kost- och idrottsvetenskap: Recent submissions
Now showing items 121-140 of 699
-
How to Retain Volunteer Coaches
(2020-08-05)Sports clubs often report how valuable volunteers are to their organization. Despite this, there is a decline in volunteer engagement in sports. Therefore, the aim of our study is to investigate how five sports clubs in ... -
Måltidsvärdar på sjukhus
(2020-08-05)Sjukhusmåltiden är en viktig del av vården och bör ses som en del av behandlingen. Det är viktigt att maten hamnar i magen, för att minska risken för undernäring. Syftet med studien är att undersöka vilka funktioner ... -
Måltider i skolan
(2020-08-05)Idag serveras 1,3 miljoner skolmåltider dagligen i Sverige och skolmåltiderna ska enligt lag vara näringsriktiga och skolmåltiden är ett bra sätt att skapa hälsosamma matvanor för barn och ungdomar. Att servera vegetarisk ... -
Överkompensera, anpassa eller förändra dig!
(2020-08-05)Vi vet att naturvistelse ger multidimensionella hälsoeffekter men våra könsroller ger oss olika förutsättningar till att komma ut. Inom friluftslivet riskerar kvinnor bli osynliga på grund av friluftsaktiviteter som ... -
Franchising
(2020-04-16)Människor söker allt mer genuina och unika upplevelser vid restaurangbesök. Man vill uppleva något annorlunda och få njuta av en god måltid i en behaglig miljö. Franchising är allt vanligare i restaurangverksamheter och ... -
Skolmåltider på sociala medier?
(2020-02-13)Skollunchen kan var en av de viktigaste måltider för en elev, dock är det flera som väljer att inte äta i skolrestaurangen på grund av olika anledningar. Tidigare studier påpekar att eleven vill kunna påverka och vara ... -
Undersökning av bollkänsla hos innebandyspelare i Svenska Superligan kontra utvecklingslag
(2020-02-13)Studiens syfte var att ta reda på om det fanns signifikant skillnad i bollkänsla mellan spelare i A-lag och utvecklingslag bland innebandyspelare. Undersökningen gjordes på 14 Alagsspelare och 14 spelare från utvecklingslaget ... -
När rampljuset slocknat
(2019-10-21)Vid något tillfälle i livet kommer alla elitidrottare tillslut behöva avsluta sin idrottskarriär och påbörja en karriär i det civila. Övergången som sker till ett nytt levnadssätt eller en ny karriär sker inte alltid ... -
Motivation till beteendeförändring – En kvalitativ studie om tjänsten Hälsocoach online
(2019-08-14)Västra Götalandsregionens projekt Hälsocoach online har sedan 2017 utvecklat och testat en ny form av tjänst i syfte att förbättra individers hälsa och levnadsvanor. Då en stor del av klienterna väljer att avbryta ... -
Effekterna av en arbetsplatsintervention med fysisk aktivitet – En utvärderingsstudie av fysiologiska hälsomarkörer och inre motivation
(2019-08-14)I dagens samhälle spenderar allt fler större delar av dagen stillasittandes på sin arbetsplats och samtidigt är ökat stillasittande ett problem i allmänhet. Denna tendens är eventuellt en av orsakerna till att stora delar ... -
Måltidsupplevelsen inom äldreomsorgen -inte bara mat. En kvalitativ studie på ett särskilt boende i Västra Götalandsregionen
(2019-08-14)Allt fler människor i Sverige blir äldre och har behov ett behov av extra omsorg. Måltiderna fyller en viktig funktion i arbetet på äldreboenden och är betydelsefull ur flera perspektiv än enbart fokus på maten. FAMM-modellen ... -
Måltidglädje - ett samarbete över gränserna En fallstudie om implementering av ett mellanmålskoncept i äldreomsorgen.
(2019-08-14)Att tillgodose de äldres energibehov är idag en utmaning för kommunerna. Livsmedelsverkets rekommendationer för äldreomsorgen ger råd för hur man bör arbeta med måltiderna för att främja aptit och måltidsglädje och på ... -
En patientgrupp i gråzonen – en kvalitativ studie om behandling, bemötande och problematik gällande Irritable Bowel syndrome
(2019-08-14)Uppskattningsvis lider ca 5 - 15 % av befolkningen av IBS. Trots att IBS inte kan härledas till några genetiska biomarkörer är merparten av de som drabbas kvinnor. Det kan bero på att kvinnor uppsöker vård i högre grad ... -
Högstadieelevers kunskap och motivation för klimatanpassad skolmat
(2019-08-14)I Sverige serveras miljontals måltider inom offentliga verksamheter, som alla har ett ansvar att bidra till klimatet. Livsmedelsverkets rapport om ungdomars matvanor visar att de konsumerar för mycket rött kött och chark ... -
Upplevd psykisk ohälsa bland elever i årskurs nio med olika uppväxtmiljöer
(2019-08-14)Psykisk ohälsa är ett snabbt växande problem i dagens samhälle där framförallt barn och unga vuxna är den högst utsatta gruppen. Syftet med studien var att undersöka hur den psykiska ohälsan upplevs i ett multikulturellt ... -
Taktiska skillnader i sprints
(2019-08-14)Vad är egentligen en sprint? Denna pilotstudie syftar till att undersöka taktiska skillnader i sprints mellan två anfallare i Allsvenskan. Tidigare forskning åskådliggör hur löpdistanser skiljer mellan olika positioner men ... -
Aktiv transport till arbetet? En explorativ studie om betydelsefulla faktorer vid val av transportmedel i samband med en hälsopromotiv intervention
(2019-08-14)Konditionsnivån hos den svenska arbetsföra befolkningen har kraftigt försämrats under åren 1995-2017. En ökning av antalet individer som transporterar sig aktivt till och från arbetet har potential att både förbättra ... -
“Låt maten vara din medicin och medicinen din mat” - En intervjustudie om uppfattningar och användningen av läkeväxter i hälsofrämjande syfte
(2019-08-14)Läkeväxter har varit en viktig källa till både näring och medicin för människan under alla tider. Idag verkar dock kunskapen om och användningen av dessa växter vara relativt låg i Sverige i jämförelse med många andra ... -
Granskning av svenska matkassar – en kvantitativ tvärsnittsstudie om fettinnehåll och fettkvalitet i relation till de Nordiska Näringsrekommendationerna.
(2019-08-14)Den digitala näthandeln växer sig allt starkare. Under de nästkommande åren beräknas den digitala matvaruhandeln expandera och företag inom branschen erbjuder redan idag färdigkomponerade måltider till hela familjen. I ... -
Personliga tränares konflikt att arbeta hälsofrämjande i den kommersiella gymmiljön
(2019-08-14)Fysisk inaktivitet i samhället växer vilket kan leda till ett samhällsproblem. Yrket som personlig tränare kan ha en viktig roll på individnivå i det hälsofrämjande arbetet. Gym kan anses som kommersiella vinstsökande ...