Department of Food and Nutrition, and Sport Science / Institutionen för kost- och idrottsvetenskap: Recent submissions
Now showing items 401-420 of 699
-
Träna på hög intensitet, bli en vältränad atlet
(2013-06-25)Att vara fysiskt aktiv främjar hälsan på många sätt. Fysisk aktivitet förebygger förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar samt andra viktiga folksjukdomar. Fysisk aktivitet är starkt kopplat till lägre dödlighet, därav är ... -
Personlig träning
(2013-06-25)Yrket som personlig tränare växer allt mer, vilket bidrar till att fler personer väljer att utbilda sig till personlig tränare. När personerna skall välja utbildning kan det vara svårt att finna vilken utbildning som ... -
Stressa rätt på ett aktivt sätt
(2013-06-25)Stress betraktas ofta som en bidragande orsaksfaktor till psykisk ohälsa. För att kunna hantera stress diskuteras olika bemästringsstrategier, där fysisk aktivitet har visat sig vara betydelsefull. Forskning lyfter fram ... -
Upplevelser av Fysisk aktivitet på recept och samordnarens betydelse för klienterna
(2013-06-25)Fysisk aktivitet på recept (FaR) är relativt nytt, och har börjat användas mer och mer inom hälso- och sjukvården. Det finns ofta en FaR- samordnare som hjälper klienter med hur de ska gå tillväga med sitt recept. FaR ... -
Varför träna?
(2013-06-25)Med fysisk aktivitet avses all kroppsrörelse som är en följd av skelettmuskulaturens sammandragning och som resulterar i ökad energiförbrukning. Det är bevisat att regelbunden fysisk aktivitet har en mycket positiv verkan ... -
Inomhusträning och utomhusträning kopplat till stressnivå hos studenter
(2013-06-25)Introduktion: Stress blir ett allt vanligare problem och är därför viktigt att förebygga. Natu- ren och fysisk aktivitet är två viktiga komponenter både i förebyggande och behandlande syfte. Denna studie undersöker om ... -
Ungdomars fysiska aktivitet och self- efficacy
(2013-06-25)Ungdomar idag når inte rekommendationerna om minst 60 minuters moderat fysisk aktivitet. Det ses även att fysisk aktivitet minskar under tonåren. Forskare har undersökt vilka faktorer som kan påverka fysisk ... -
Kan innehålla spår av bristande kunskap
(2013-06-24)Idag lever femton procent av Sveriges befolkning med matöverkänslighet. Det ställer krav på restaurangbranschen som måste kunna möta dessa gästers behov. Det finns dock problem inom branschen som försvårar situationen, ... -
Ungdomars inställningar till vegetarisk mat i skolan
(2013-06-24)Syftet med studien var att identifiera inställningar till vegetarisk mat bland ungdomar. Genom studien vill vi även uppmärksamma hur elever ställer sig till att det serveras vegetarisk mat i skolan. Intresset väcktes efter ... -
How children in Cape Verde experience school meals:
(2013-06-24)Ett skolmatsprojekt startades 1979 i Kap Verde, med finansiering och stöd från Förenade Nationerna. I dag har Kap Verde fullt ansvar för hanteringen och implementeringen av skolmatsprojektet. Den här studien har tittat på ... -
Får vi vara med?
(2013-06-24)Att känna kontroll över sin vardag är en viktig del av livet och för en del minskar denna kontroll när man bor i en miljö som inte är hemma. Att vara delaktighet är att återta kontrollen och känna meningsfullhet i livet. ... -
”Ska vi ta en fika?”
(2013-06-24)Att besöka ett kafé är en av svenskarnas favoritsysselsättning när det kommer till fritidsaktiviteter. Vi går på kafé för att socialisera med andra människor och för att äta något gott. Antalet kaféer har ökat de senaste ... -
Jag tänker bara på gurka
(2013-06-24)Med vetskap om barns låga intag av grönsaker bygger denna studie på att ta reda på barns inställningar till grönsaker och samtidigt undersöka serveringsformens betydelse. Vi vill också knyta an till förskolans roll som ... -
Offentlig måltidsverksamhet i egen regi eller på entreprenad?
(2013-06-24)Måltidsverksamheter inom offentliga sektorer har över 100 års historia där den svenska väl- färden har en stor betydelse med skatteintäkter som till exempel finansierar skolmåltiderna. Privata aktörer konkurrerar idag på ... -
Rekrytering är svårt!
(2013-06-19)Begreppet rekrytering är komplext, stort och svårt för såväl rekryteringsansvariga som för de som undersöker området. Hotellbranschen har även ett rykte om sig att ha frekventa personalomsättningar och mer eller mindre ... -
Den moderna matnörden
(2013-06-19)Det finns många aspekter som påverkar människors matval. Smak och preferenser är endast några av flera aspekter som styr vad vi äter. Kultur, samhälle, familj, vänner och ekonomi är några av de saker som spelar in när vi ... -
Anställningsbar för chefsposition efter restaurangmanagerutbildning?
(2013-06-19)Anställningsbarhet är ett ord som har börjat användas allt mer i diskussioner om hur människor ska rustas inför arbetsmarknaden. Studier har visat att priset på varan är det främsta konkurrensmedlet inom restaurangbranschen ... -
Problematiken kring svenskt nötkött
(2013-06-19)Mer än hälften av det nötkött vi konsumerar är importerat, samtidigt som den inhemska produktionen minskar. Frågan handlar inte om hur vi ska öka den svenska nötköttsproduktionen, istället bör vi ifrågasätta om det är ... -
Sociala nätverk och recensioner av restaurangverksamhet
(2013-06-19)Restauranger recenseras hela tiden. Inte bara från tidningar utan också från sociala nätverk. De sociala nätverken har utvecklats en hel del vilket gjort det lättare för användare att dela med sig av personliga tankar och ... -
DIETARY SUPPLEMENTS, DO OR DON’T?
(2013-02-05)I want to thank my supervisor for helping me with both small and big difficulties and making the big task seem achievable. I also want to thank my family and boyfriend for helping me along the way with support and a critical ...